スモークサーモンマリネ
スモークサーモンマリネ
《材料》
・スモークサーモンマリネ・・・・・・・200g
・タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
【ドレッシング】
 ・酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
《作り方》
  1. タマネギを薄くスライスし、塩をまぶして10分位おく。
  2. @を水で流した後、水気をしっかりときる。
  3. スモークサーモンは食べやすい大きさに切っておく。
  4. ドレッシングの材料は、酢、砂糖、サラダ油の順に混ぜ合わせる。
  5. CとAとBを混ぜ合わせれば出来上がり!
 スモークサーモンマリネは、簡単にできるので、わが家では普段から食卓に並びます。家族からも「美味しい!」と大好評。そのままでも十分おいしいですが、ワサビをちょっと付けて食べるとお酒にぴったりの一品になりますよ。ぜひチャレンジしてみてください。
大石田の尾崎さんのレシピです。
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