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お米
お米作りに最適な村山盆地の気候条件。
山形のお米のおいしさは食味ランキング特Aという快挙が証明しています。
お肉
県内ナンバーワンの山形牛の産地です。
きれいな水と空気。寒暖の差のある独特の気候風土。自然環境と生産者の日々の努力が、おいしい牛肉を作り上げます。
さくらんぼ
初夏の訪れとともに可愛らしいルビー色の実を付ける小さな恋人さくらんぼ。一粒ほおばれば甘酸っぱい果汁が口いっぱいに広がります。
尾花沢すいか
夏すいか日本一の産地、JAみちのく村山が出荷するあま～いすいか。
甘さの秘訣はすいか栽培に適した気候と生産者の努力です。
トマト
エコファーマーの認定を受けた生産者を含む計22人で、安全安心なトマトを生産しています。
「ももこたろう」というブランド名と、味の良さと品質の良さで話題を呼んでいます。
アスパラガス
121人の生産者が4月下旬から7月上旬まで出荷しています。
雪解けとともに生育し、柔らかく甘いアスパラになります。
小玉すいか
冷蔵庫での保存のしやすさなどから、近年では小玉すいかも、人気が上がっています。
大玉すいかにも負けない甘さです。
もも
もも産地の北限とされる山形県の夜は気温が低く、糖度を蓄えさせる上では好環境です。みずみずしい香りと舌にとろける上品な甘さがあります。
りんご
蜜がたっぷり入った実は大きく果汁たっぷりです。冷涼な気候風土によって、甘味がつよく風味豊かなりんごが育ちます。
西洋梨
西洋梨の中でも、最高級の評価を受ける「ラ・フランス」は、現在、最も人気の高い品種として注目されています。特有の香りとクリーミーな果肉が人気です。